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L-精氨酸

  产品介绍:

  英文名称:Arginine

  中文名称:—精氨酸

  化学分子式:C6H14N4O2

  特性:白色斜方晶体(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃(分解)。经水重结晶后,于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。

  天然品大量存在于鱼精蛋白等中,亦为各种蛋白质的基本组成,故存在十分广泛。除鱼精蛋白外,亦较多存在于乌贼、绿茶、蒜等中,并成为他们特殊的呈味物质。

  用途:增味剂;营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。

  与糖进行加热反应可获得特殊的香味物质。

  氨基酸输液及氨基酸制剂的重要成分。

  质量标准:FCC AJI92

项目 :

标准

旋光

+25.8~+27.7°

含量

98.5~101.5%

重金属(以Pb计)

≤0.002%

≤10mg/kg

干燥失重

≤0.1%

氯化物

≤0.1%

  功用:对成人为非必需氨基酸,但体内生成速度较慢,对婴儿为必须氨基酸,有一定解毒作用。帮助排出体内过量的氮,激发胰岛素的产生,帮助肝脏排毒(氨等),促进精子生长,抑制肿瘤生长,促进伤口愈合,减肥等。

  限量:

  1.占食品中总蛋白质量的6.6%

  2. FEMA(mg/kg,1998):焙烤制品、早餐谷物20~100;饮料3~30;干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15;调味品2~25;蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10;油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15;硬糖1~20;速溶咖啡/10~100;果酱、果冻、加工水果2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤类5~250

  [包 装牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。
  [
运 输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品
  [
贮 存:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。


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